Category: Gizi

Fungsi Vitamin A Dalam Mencegah Xeroftalmia

Vitamin A berfungsi dalam penglihatan…………?? Karena didalam mata, retinol bentuk vitamin A yang didapat dari darah, dioksidasi menjadi retinal. Retinal kemudian mengikat protein opsin dan membentuk pigmen visual merah – ungu ( visual purple ) atau rodopsin. Rodopsin ada di dalam sel khusus di dalam retina mata yang dinamakan rod. Bila cahaya menenai retina, pigmen ...

Penatalaksanaan Gizi Pada Pasien Diabetes Mellitus

Definisi DM Diabetes mellitus adalah kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang mengalami peningkatan kadar glukosa darah akibat kekurangan hormon insulin secara absolut maupun relatif (Tjokroprawiro, 2006) Diabetes disebut juga gangguan metabolisme yang secara genetis dan klinis termasuk heterogen dengan manifestasi berupa hilangnya toleransi karbohidrat. Jika telah berkembang penuh secara klinis maka diabetes mellitus ditandai ...

Proses Pengolahan Susu

Susu segar merupakan bahan makanan yang bergizi tinggi karena mengandung zat-zat makanan yang lengkap dan seimbang seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh manusia. Nilai gizinya yang tinggi juga menyebabkan susu merupakan medium yang sangat disukai oleh mikrooganisme untuk pertumbuhan dan perkembangannya sehingga dalam waktu yang sangat singkat susu menjadi tidak ...

Waspadai Penyakit Diabetes Melitus!

Apa itu Diabetes Melitus? Diabetes mellitus adalah suatu kumulan aspek gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh adanya peningkatan kadar glukosa darah akibat kekurangan insulin baik sifatnya yang absolute maupun relative. Bagaimana Diabetes Melitus Dapat Terjadi? Diabetes mellitus sangat erat hubungannya dengan mekanisme pengaturan gula normal. Pada kondisi normal, kadar gula tubuh akan selalu ...

Buah Kurma dan Berbagai Macam Manfaatnya

Kurma (Phoenix dactylifera) merupakan salah satu buah yang memiliki kadar gula yang cukup tinggi. Kira-kira 50% sampai 60 % dari kandungan buahnya merupakan gula. Ini menjadi salah satu alasan mengapa kurma terkadang diandalkan sebagai sumber cadangan energi. Bahkan jika dibandingkan dengan buah yang lain, kurma merupakan buah yang paling banyak mengandung gula. Rata-rata buah lain ...

Omega 3 – Si Pelindung Jantung!

Oopss, Halaman ini hanya dapat diakses oleh member MorphostLab. Silakan login terlebih dahulu... Username Password Remember me Lost your password?

Air Kelapa Muda Turunkan Tekanan Darah

Wah, ini pertama kalinya saya nulis artikel kesehatan di MorphostLab Kedokteran jadi agak-agak grogi nih hehehe.. Maaf ya sobat kalau tidak begitu bagus namun semoga bermanfaat okey… Kali ini saya akan membahas tentang salah satu khasiat air kelapa muda yaitu untuk menurunkan tekanan darah. Mengapa saya tertarik membahas tentang hal ini?? Okey, alasannya yang pertama ...

Vitamin Larut Air dan Vitamin Larut Lemak

Vitamin merupakan zat organik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit selain kebutuhan makanan karbohidrat, lemak, protein dan mineral. Berdasarkan kelarutannya dalam air, vitamin terbagi dua Vitamin larut air (misal: vitamin B dan C) Vitamin tak larut air (vitamin larut lemak) (misal: vitamin A, D, E, K) Vitamin A berperan pada penglihatan Vitamin A sangat ...